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白木耳的营养价值及搭配推荐

来源:www.jsxfcloud.com 时间:2024-07-11 14:01:09 作者:协调搭配网 浏览: [手机版]

  白木耳是一常见的食用菌,也是中医食疗中的常用材料jsxfcloud.com。它有很高的营养价值和药用价值,被誉为“菌中之王”。白木耳含有多维生素和矿物质,具有滋阴润肺、养心安神、清热解毒等功效。下面就来介绍一下白木耳的营养价值及搭配推荐来源www.jsxfcloud.com

白木耳的营养价值及搭配推荐(1)

一、白木耳的营养价值

  1.白质:白木耳中含有丰富的白质,其氨基酸组成比例合理,易于体吸收利用。

2.多糖类:白木耳中含有多多糖类物质,如β-D-葡聚糖、α-D-葡聚糖等,具有调节免疫功能、降血脂、降血糖等作用。

  3.维生素:白木耳中含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素C等,其中维生素B1的含量较高,有助于善神经系统功能协调搭配网www.jsxfcloud.com

4.矿物质:白木耳中含有钙、铁、锌、硒等多矿物质,有助于维持体正常的生理功能。

  5.膳食纤维:白木耳中含有丰富的膳食纤维,有助于促进肠道动,减少秘。

二、白木耳的搭配推荐

1.白木耳炖鸡

  白木耳炖鸡是一道营养丰富的家常菜,具有滋阴润肺、养心安神、补血益气的功效来源www.jsxfcloud.com。将白木耳泡发后与鸡一起炖,加入适量的姜、葱、料酒等调味料,口感鲜美,营养丰富。

  2.白木耳炒青菜

  白木耳炒青菜是一道简单易做的素菜,具有清热解毒、润肠通的功效。将白木耳泡发后切成,与青菜一起炒熟,加入适量的盐、味精等调味料,口感清,营养丰富协调搭配网www.jsxfcloud.com

  3.白木耳炖豆腐

白木耳炖豆腐是一道营养丰富的素菜,具有滋阴润肺、养心安神的功效。将白木耳泡发后与豆腐一起炖,加入适量的姜、葱、盐等调味料,口感鲜美,营养丰富。

  4.白木耳炖瘦

  白木耳炖瘦是一道营养丰富的类菜肴,具有滋阴润肺、补肾养血的功效协~调~搭~配~网。将白木耳泡发后与瘦一起炖,加入适量的姜、葱、料酒等调味料,口感鲜美,营养丰富。

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